La Cámara de Diputados, junto con académicos, productores, empresarios y operadores turísticos, inició la promoción del proyecto la “Ruta del Pulque” en Hidalgo, a fin de “diversificar la oferta turística de la región” y contribuir con el “desarrollo económico” de los municipios del estado.

Un grupo de legisladores de Morena -encabezados por el diputado Otoniel García Montiel- anunciaron que el primer domingo del mes de febrero se celebra el Día Nacional del Pulque, y la zona del altiplano hidalguense es una de las regiones más emblemáticas en esta materia.

Indicaron también que en 2018 Hidalgo se posicionó como el principal productor de aguamiel pulquero en México, con 194 millones 579 mil litros. Esto representa el 78.14 por ciento de la producción nacional.

Explicaron que esta bebida “es resultado de un proceso de fermentación natural del aguamiel extraído del maguey, que en la época prehispánica era ofrecida a los dioses”.

En su intervención, Gloria Segovia Hernández, secretaria de Educación Pública de Hidalgo, explicó que la “Ruta del Pulque” es un proyecto de turismo rural que surgió con el objetivo de generar cadenas productivas, empezando con el sector primario.

Por su parte, Alan Ballesteros Conde, representante del Colegio de Hidalgo, señaló que junto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagroh) están conformando una asociación de destiladores, para fortalecerse y vender su producto en el mercado nacional.

Además, trabajan en una nueva Norma Oficial Mexicana (NOM) para el destilado de pulque, y una renovación de la Ley para la Protección del Maguey en el Estado de México

En su oportunidad, el rector de la Universidad Tecnológica de Mineral de la Reforma, Víctor Manuel del Villar Delgadillo, señaló que se encuentran haciendo investigaciones de por qué se está extinguiendo el maguey pulquero, ya que existe una sobreexplotación.

Anunció que la universidad llevará a cabo el primer diplomado sobre el pulque, de marzo a agosto, con una duración de 150 horas, dividido en cuatro etapas y tiene valor curricular.

También, se realizará el primer curso de curados, en la última semana de febrero, dentro del programa educativo de gastronomía y turismo. Es una instrucción del gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, conjuntar todos los esfuerzos con secretarías para rescatar y revalorizar esta planta.

Oscar Lugo Velázquez, director de turismo de la Ruta del Pulque, dijo que este proyecto turístico puede ser emblemático para la entidad, ya que integra a diversos sectores de la sociedad y pretende generar un turismo con sostenibilidad en el estado de Hidalgo.

La funcionaria hidalguense, Patricia Plascencia, precisó que el proyecto de la “Ruta del Pulque” divulgará el proceso de elaboración, sus diversos beneficios y, a la vez, erradicará la creencia de la producción insalubre de este producto.

La diputada Olimpia Tamara Girón Hernández consideró que buscan potencializar este tema, ya que enriquece el aspecto cultural de la región, por lo que es necesario proyectarla fuera del país, “para que sepan que México es cultura”.

La diputada Celestina Castillo Secundino se congratuló porque se promueva esta actividad, ya que el Estado de México también cuenta con muchas regiones pulqueras, y es necesario fomentar esta actividad económica.

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¿Por qué cambió de opinión? Eso lo revisaremos aquí mismo. Sucede que, ya de salida, el presidente Andrés Manuel López Obrador, corrigió el viernes su discurso de defensa a ultranza de la industria petrolera.

Enfilado hacia el último tercio de su mandato, advirtió lo que es un hecho: el mundo cambió y a él también le toca hacer algo.

“Ya todos los acuerdos que se están haciendo para la defensa y protección del medio ambiente, para enfrentar los problemas del cambio climático están exigiendo que ya no se utilicen energías fósiles”, dijo López Obrador.

¿En qué contexto? En San Luis Potosí, durante la presentación de nueva infraestructura de la alemana BMW para aumentar su producción de coches en esa entidad.

“Ustedes están invirtiendo. Les agradecemos mucho la confianza y tienen asegurado el éxito para esta nueva planta, que además significa ir hacia adelante, pensar en el futuro, son energías renovables, es el futuro de la industria automotriz”, dijo también el mandatario.

Sucede que este hombre nacido en un pueblo en el que la prosperidad venía acompañada de la marca Pemex, ha sido superado por una realidad de la que nadie escapa.

El 1 de enero de este año entró en vigor en Alemania una nueva ley que expone a sus empresas a ser minuciosamente revisadas por su gobierno. Operen en donde operen. Se basa en la Ley de Obligaciones de Debida Diligencia Empresarial en las Cadenas de Suministro.

Sus compañías deben implementar un sistema de gestión de riesgos con exámenes periódicos, para evitar impactos adversos sobre los derechos humanos y el medio ambiente. El descuido las expone a procesos judiciales y multas.

Eso es en la Alemania de BMW. En la Unión Europea de la que esta nación forma parte, están por lanzar una medida similar para toda la región.

En 2022, la Comisión Europea anunció propuestas para la diligencia en materia de sostenibilidad.

Impondría obligaciones a las empresas de tomar medidas para todos sus proveedores, en toda su cadena de valor. Atención, Querétaro, Guanajuato, Tijuana, Monterrey, Estado de México… San Luis Potosí.

La meta es evitar violaciones de los derechos humanos y la legislación medioambiental de aquella región.

“Las empresas multinacionales que tienen relaciones comerciales con la UE deberían considerar iniciar evaluaciones de riesgo de su cadena de suministro para cumplir con estas próximas reglas”, dijo la semana pasada Jacques Buhart, socio en París de la firma de abogados McDermott Will & Emery.

Todo eso ocurre en Europa, pero golpea tan lejos como en Corea del Sur, en donde una encuesta de 300 empresas afiliadas a la Cámara de Comercio e Industria –el grupo de presión más grande del país– mostró el domingo que 40 por ciento de sus empresas seleccionaron las normas de Diligencia Debida de Sostenibilidad Corporativa de la Unión Europea, como un problema clave de sostenibilidad para este año.

Si la empresa para la que trabajan ustedes vende algo a Europa, conviene que vigilen el asunto si quieren mantener su trabajo. También deben hacerlo si la suya envía algo a Estados Unidos.

En el país más importante para la economía mexicana, sus agencias de gobierno emitieron una propuesta de sostenibilidad. Preguntaron a las compañías su opinión y el periodo para responder concluirá la semana entrante, el 13 de febrero.

Le llaman Regulación Federal de Adquisiciones y su borrador fue publicado el 10 de noviembre de 2022 por la administración del presidente Joe Biden.

¿Qué exige? Medir las emisiones directas e indirectas de cada empresa que venda al gobierno más de 7.5 millones de dólares al año. Eso implicaría para algunos medir incluso las emisiones de sus flotillas y la basura que tiran sus clientes y proveedores.

Alemania, la Unión Europea y Estados Unidos son nombres de regiones con la suficiente influencia para hacer recular a cualquiera. El presidente Andrés Manuel no fue excepción.

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Poco a poco se van definiendo los candidatos a conservar el liderato en la Liga MX, por lo que este fin de semana terminará la jornada 5 del Clausura 2023 que comenzó el jueves en donde falta que equipos como el América, Cruz Azul, Tigres o Pumas se enfrenten a sus rivales.

Entre jueves y viernes se llevaron a cabo los primeros partidos en los que Atlético San Luis venció con un marcador de 2-0 a Puebla; a Juárez también le benefició el resultado al derrotar 3-2 a Mazatlán mientras que Necaxa y Tijuana empataron a 1.

Hace poco más de un mes que regresó un nuevo torneo que hasta el momento tiene a Pachuca y Monterrey empatados con 9 puntos como primero y segundo lugar de la tabla general, seguidos de cerca por Tigres y Atlético San Luis con 8 puntos, aunque este último tiene un partido más jugado.

Sábado 4 de febrero

A continuación, se detalla cada uno de los encuentros con horario en tiempo de la Ciudad de México, además de su sede y el lugar en donde podrás seguir la transmisión:

León vs. Pachuca

Horario: 17:00 horas

Sede: Estadio León

Transmisión: Claro Sports / Fox Sports.

Cruz Azul vs. Tigres

Horario: 19:05 horas

Sede: Estadio Azteca

Transmisión: TUDN / Canal 5.

Santos vs. América

Horario: 21:05 horas

Sede: Estadio Corona

Transmisión: Canal 5 / Azteca 7 / TUDN.

Domingo 5 de febrero

El domingo se cerrará la jornada 5 con importantes juegos, ya que si le gana Atlas podría rebasar a Pumas, al igual que la victoria le alcanzaría a Toluca para empatar en puntos a Monterrey.

Pumas vs. Atlas

Horario: 12:00 horas

Sede: Estadio Olímpico Universitario

Transmisión: Las Estrellas / TUDN

Chivas vs. Querétaro

Horario: 17:00 horas

Sede: Estadio Akron

Transmisión: TUDN / Canal 5 / Azteca 7

Monterrey vs. Toluca

Horario: 19:10 horas

Sede: Estadio BBVA

Transmisión: Fox Sports.

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Óscar Mario Beteta

La valoración del cuerpo estatal, social, institucional que presentó Mexicolectivo, puede ser fundada. El enfermo y el diagnóstico son los mismos. Los síntomas que detecta son graves. Lo inaplazable es determinar quién y cómo lo va a salvar.

La contribución que ha querido hacer el Colectivo por México al país, limitada a un diagnóstico de los grandes problemas nacionales de los que cada ciudadano es consciente y no pocas veces víctima, será una más si no se la coloca en perspectiva de materialización por cualquier vía.

Las ideas de cambio para mejorar, contenidas en el documento “Punto de Partida”, presentadas por los integrantes de ese nuevo grupo, pueden ser un imperativo categórico generalizado, considerando la visión de país que ofrecen. Pero las buenas ideas, el conocimiento, la contemplación, las proposiciones no sirven a nadie de nada si no se llevan a su realización.

La política, por sobre todas las cosas, es acción; la mejor, es la que se hace procurando el bienestar de los demás. Mexicolectivo y cuantos colectivos quieran transformar al país verdaderamente, deben tener eso presente.

La percepción de país, hecha por personajes que han desempeñado cargos públicos importantes por décadas no tiene puerto de llegada. Fue presentada y prácticamente abandonada; ninguno de los oradores detalló la manera de darle seguimiento, apoyarla o fortalecerla.

Remarcar la polarización, la corrupción, el mal uso de los recursos públicos y el autoritarismo, como lo hicieron notar diversos oradores el lunes pasado, es una pérdida de tiempo; eso es sobradamente sabido de todos.

Referir, como lo subrayaron, que el país tiene un amplio déficit de paz, desarrollo, seguridad, justicia, gobernabilidad, salud, educación, cultura, calidad de vida e igualdad, es ocioso; en cualquier medida, eso es algo que sufren a diario millones de mexicanos.

Recordar que la economía no va de lo mejor, que el empleo no es suficiente ni bien remunerado; que no tenemos una alta productividad, pero sí un medio ambiente degradado y muchos problemas que involucran a mujeres, niños y personas mayores, es remarcar los males.

La valoración del cuerpo estatal, social, institucional que les llevó meses, puede estar bien fundada enunciativamente, pero lo que deberían seguir haciendo es tratar de vincularla a todas sus posibilidades de concreción. El enfermo es el mismo, el diagnóstico es el mismo. Los síntomas que ellos detectan pueden ser graves y alarmantes. Lo indispensable e inaplazable es determinar quién y cómo lo va a salvar.

Clarificar, definir y dar este paso, debería implicar el propósito de obligar de algún modo a los dirigentes de los partidos y a los candidatos presidenciales —en su momento—, a que sean conscientes de la realidad que vive México y de las soluciones que reclama.

El Proyecto de Nación que cada uno ofrezca con la intención de gobernarla, se vería enriquecido con muchas de las ideas de la llamada sociedad civil que hoy, más que nunca, clama por ser incluida en la solución de la problemática nacional. Soslayarla sería un error muy grave.

El apartidismo que caracteriza las evaluaciones del país desde la óptica de varias agrupaciones; la pluralidad de pensamiento sobre las que suelen descansar y la necesidad de cohesionar a la colectividad con la clase política en la persecución de objetivos comunes, debería inducir a los actores públicos a incorporar ideas de ciudadanos dispuestos a aportar y a apostar por una mudanza real.

Invariablemente, quienes quieren y buscan el poder, ofrecen todo, con tal de que la gente vote por ellos; hoy, pueden tener la oportunidad de considerar las proposiciones, proyectos y planes que esta desea concretar y empezar a ganar consenso y respaldo para el día de la cita en las urnas.

Incluir a la ciudadanía en su oferta político-electoral a partir de sus propias necesidades y responder a ellas, verdaderamente, redefiniría la relación gobernantes-gobernados y abonaría bastante a construir la democracia que es deseo de todos para ser y estar mejor.

¿Será que por primera vez en la historia política de este país se nos tome en cuenta por el momento y la difícil situación que se vive? Marcaría un punto de inflexión… y un nuevo comienzo.

Sotto Voce.– Después de su exilio dorado en Londres, una de las metrópolis más caras del planeta, regresa la “experta comunicóloga” Alejandra Sota —muy cuestionada y probablemente investigada—, para “asesorar” a Claudia Ruiz Massieu en sus aspiraciones presidenciales. ¿Quién de sus enemigos se la habrá recomendado?

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Konrad Adenauer, que fue canciller alemán, jefe de la democracia cristiana en su país, era un conocedor de la vida política intensa que se daba al interior de los partidos, acuñó –o por lo menos se le adjudica– la siguiente sentencia que nadie se ha atrevido a desmentir: “En política hay enemigos, enemigos verdaderos y compañeros de partido”.

La cita viene al caso por lo que está sucediendo en el PRI. Una de las batallas más difíciles que actualmente enfrenta el priismo es la que libra contra sí mismo. Se trata de una batalla crucial y de carácter casi letal. Se sabe: las guerras civiles son las más cruentas; los pleitos de familia son encarnizados y suelen trascender generaciones. En esas se encuentra el priismo, que, aunque cada vez son menos en número, sus pleitos son más sonoros.

Como reportaron los medios informativos, senadores del PRI decidieron terminar una reunión de trabajo porque irrumpió un elemento indeseable que no tenía –según algunos de los legisladores asistentes– por qué estar ahí: el presidente del PRI. No deja de ser sorprendente que se le dé ese trato al líder de todos los priistas. Aunque lo merezca, como parece ser el caso, hay ciertas normas de civilidad que una vez rotas solamente desencadenan una cacería de grandes consecuencias. Para los senadores priistas la llegada de su líder fue algo similar a un acto porril, un ataque perpetrado por vándalos. Así las cosas, el presidente priista reclamó la actitud del líder de los senadores priistas, el señor Osorio Chong, y lo llamó a combatir a los verdaderos enemigos del partido y no a sus correligionarios. No es la primera vez que don Alito acusa abiertamente a Chong de servir de manera abyecta al presidente López Obrador y su partido. En su columna de ayer, Carlos Loret menciona que el propio presidente del PRI insta a su amigo Adán Augusto López a investigar a fondo a Osorio Chong y habla de una indagación en manos del gobierno.

No sabemos si, asustado por hasta dónde estiró la liga o porque sus compañeros, compañeras y compañeres lo llamaron a la calma y el sosiego, el señor Chong mandó una misiva a su presidente en la que le invita a sostener un encuentro “para establecer formas de interlocución” entre ambos y fortalecer al partido. Ignoro cuántas “formas de interlocución” pueda encontrar el par de priistas, pero supongamos que fueran tres: presencial, el whats y el email, no parece que ambos se mueran de ganas de solventar el asunto de la mejor manera. Por su parte, el líder priista anunció que tendrá una reunión con el propio coordinador de los senadores priistas la semana entrante junto con toda la bancada.

Ayer, en una sesión de Consejo Político Nacional de ese partido, un consejero pidió de manera abierta la expulsión de Osorio Chong porque su conducta “atenta de manera grave contra la unidad ideológica, programática y organizativa del partido”.

La venganza está en el aire, se oye el afilar de los cuchillos, el zafarrancho priista está por comenzar.

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AMLO su inconsciente lo traicionó, tuvo un lapsus. Reconoció que la cultura sí influye en la corrupción. Siempre había dicho que el “pueblo es honesto”, luego matizó que las mujeres son más honestas que los hombres, reconociendo que no es un tema partidario ni de posiciones políticas, sino mucho más amplio. En línea con AMLO el investigador, Bryan W. Husted, sugiere que cuando más masculina es una cultura-sociedad mayor es el nivel de corrupción.

Pero recientemente AMLO fue más lejos. Admitió, que en México la corrupción tiene un importante componente cultural al decir, que quiere cambiar la cultura del pueblo, ahora sí, incluyó a todos. En su mañanera del 18 de enero dijo: “Lo que queremos es, se los dije desde el principio, es buscar estigmatizar la corrupción. Así de claro porqué se veía como algo completamente normal. Ni siquiera perdían su respetabilidad los corruptos….  En una sociedad en donde se ve normal la corrupción, el saqueo, el que de la noche a la mañana alguien se enriquezca y hasta se le celebre, es una sociedad perdida completamente. En cambio, una sociedad en donde sí se señale al corrupto y no se le aplauda es lo que logremos hacía adelante”. O sea, lo que está diciendo claramente es que el pueblo, la sociedad mexicana, tradicionalmente ha normalizado el enriquecimiento a través de la deshonestidad y la corrupción y como bien dice, en México, a diferencia de otros países, el corrupto nunca ha perdido su respetabilidad (no hay accountability social). La cultura del mexicano no ve el enriquecimiento deshonesto como un tema. De hecho, era un tema para imitar. “Ese señor es bien chingón”, hay que aprenderle. ¿Se imaginan algo similar en Dinamarca?

Hay infinidad de ejemplos de esto; como muestra un botón: Hilario Ramírez Villanueva conocido como Layin fue presidente municipal de San Blas- Nayarit (un municipio con 45 mil pobladores) en dos ocasiones (en 2008 y 2014). Cuando estaba en campaña, como independiente, para buscar un segundo período, dijo: “¡Que le robé a la presidencia! ¡Sí le robé, sí le robé, sí le robé! Pero poquito, porque está bien pobre. Nomás una rasuradita”.

A pesar de esa declaración, Hilario Ramírez ganó por segunda ocasión las elecciones de julio de 2014 y volvió a ser presidente municipal de San Blas. No solo eso, era también muy reconocido por las multitudinarias fiestas que organizaba. En su cumpleaños número 44 más de diez mil habitantes asistieron para festejarlo, gente de la política, de la farándula, de los medios de comunicación y habitantes del pueblo. Su popularidad estaba en su cúspide.

Este mismo personaje, del que podemos encontrar muchos en el mapa político y social mexicano, en el año 2022 recibió una sentencia de dos años de prisión por “ejercicio indebido de funciones”. ¿Una condena judicial, sí, pero acaso tiene una condena social?

Bien ha dicho el periodista y académico Ricardo Raphael, “El amigo Layín ha construido un personaje muy eficaz para ganar adeptos en el escenario de la política mexicana contemporánea: un fanfarrón desfachatado, populista, misógino, ostentoso y pendenciero que, sin embargo, encuentra seguidores por donde va pasando”.

AMLO tiene razón, la cultura sí se puede cambiar, en eso estamos totalmente de acuerdo y, ya va por buen camino. Como dicen muchos terapeutas, reconocer el problema es el primer paso. A los que les falta este primer paso es a los institucionalistas que creen que solo con leyes y castigos hay menos corrupción. Pero para los que ya sabemos que la deshonestidad y la corrupción en México tiene una importante dimensión cultural, también recordarle al presidente, que esto incluye: plagios, abusos de poder, nepotismo, compras por adjudicación directa, moches, irrespeto a los acuerdos, mentiras, etc. ¿Estaremos listos, realmente, para un cambio?

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